Food

Resep & Cara Masak : Ikan Gurame Asam Manis (Anti Gagal)

Hai semua ketemu lagi sama saya dan cece di sesi “Masak Bareng Cece” kali ini resep yang akan kami bagikan adalah resep Ikan Gurame Asam Manis yang patinya anti gagal lho aunty dan uncle. Nah bahan-bahan yang harus kita siapkan adalah :

  • Tepung tapioka (setengah mangkuk kecil)
  • ½ jahe
  • 2 Butir bawang putih
  • 1 sdt tepung naizena
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • Ikan Gurame
  • 1 buah wortel
  • 1 daun bawang
  • 2 cabe merah besar
  • 2 buah tomat
  • ½ bawang bombay
  • 1 sdt lada
  • Saus tomat

Nah cara pembuatannya seperti berikut :

  1. Haluskan atau iris kecil kecil wortel, daun bawang, cabe merah, tomat, daun bawang dan jahe.
  2. Lumuri ikan dengan lemon dan garam agar tidak amis dan penambah rasa.
  3. Lalu lumuri ikan dengan tepung tapioka sebelum digoreng.
  4. Tuangkan minyak goreng kedalam penggorengan dan tunggu sampai minyak goreng panas.
  5. Jika minyak sudah panas masukan ikan.
  6. Jangan lupa balik ikan kesisi lainnya agar matang merata.
  7. Angkat ikan yang sudah matang kemudian tiriskan.
  8. Untuk bumbunya tuangkan sedikit minyak ke penggorengan.
  9. Masukan bawang putih kemudian bawang bombay kedalam penggorengan.
  10. Kemudian masukan jahe dan tumis hingga harum.
  11. Tambahkan air sedikit.
  12. Masukan wortel dan tomat.
  13. Tambahkan air lagi sesuai kebutuhan.
  14. Tumis hingga tomat lembek.
  15. Masukan garam ½ sendok teh.
  16. Masukan lada ½ sendok teh.
  17. Masukan gula 1 sendok makan.
  18. Masukan saus tomat secukupnya.
  19. Masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
  20. Masukan cabai dan daun bawang.
  21. Tumis hingga matang.
  22. Lalu di tuang ke atas ikan yang sudah kita goreng tadi.

Memang langkah-langkahnya cukup panjang ya, tapi hasilnya pasti sebanding dengan proses yang kita lakukan lho aunty dan uncle, setelah saya dan cece mencicipi ternyata rasanya enak sekali dan kami berdua makan dengan lahap lho, tidak kalah dengan restoran sea food bintang lima. Semoga tipsnya bermanfaat ya dan selamat mencoba. See you di next “Masak Bareng Cece”

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI