Hai moms, kembali lagi di sesi #masakbarengcece nih bersama mommy dan cece. Kali ini kita mau buat pangsit yang viral yaitu Pangsit Goreng Le Gino. Yuk ikuti step by stepnya berikut ini
Bahan
* 1 bungkus kulit pangsit
* 240gr tepung tapioka
* 6 butir telur ayam
* 500gr daging fillet ayam dicincang halus
* 1sdt garam
* 1sdt gula pasir
* 1sdt kaldu jamur
* 2sdt kecap asin
* 6 siung bawang putih dicincang
* 2 genggam tauge
* 2 batang daun bawang diiris tipis-tipis
* 60gr kol dipotong sedang
* 2 rumpun caisim dipotong sedang
Bumbu masak
* 3sdt saus tiram
* 2sdt kecap ikan
* 2sdt kecap asin
* 3sdt kecap manis
* 2sdt kaldu jamur
* 2sdt merica
Cara memasak
~ Masukkan ayam fillet ke dalam wadah
~ Masukkan tepung tapioka
~ Masukkan 2 butir telur
~ Masukkan kaldu jamur, garam, gula, kecap asin dan sedikit air
~ Aduk adonan hingga merata
~ Oleskan air pada setiap sisi kanan bawah dan kiri bawah kulit pangsit
~ Masukkan ½ sendok makan adonan ke dalam pangsit
~ Lalu bungkus adonan
~ Ulangi sampai adonan habis
~ Rebus air sampai mendidih
~ Jika sudah mendidih masukkan minyak
~ Aduk hingga merata
~ Lalu masukkan pangsitnya
~ Rebus hingga setengah matang
~ Angkat pangsit, lalu sisihkan dahulu
~ Panaskan sedikit minyak goreng di wajan
~ Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum
~ Masukkan 2 butir telur
~ Kemudian masukkan kol
~ Kemudian masukkan daun caisim dan tauge lalu aduk-aduk
~ Masukkan merica, kaldu jamur, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, dan kecap manis lalu aduk-aduk
~ Lalu masukkan sedikit air
~ Lalu masukkan pangsit ke dalam wajan
~ Tambahkan air
~ Masukkan kecap manis dan sedikit garam
~ Diaduk lalu tutup wajan tunggu hingga matang
˜ Setelah matang buka tutup wajan
~ Masukkan daun bawang lalu aduk
~ Pangsit sudah matang, siap untuk disajikan
Gampang banget kan moms? Daripada ngantri lama banget, mending kita buat pangsitnya sendiri moms di rumah.
