Food

Fish and Chips ala Fish & Co Enak Anti Gagal

Hai aunty uncle ketemu sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Siapa yang sudah kangen sama fish and chips nya fish & co? Karena sedang pandemi ini jadi agak takut ya moms beli makan keluar, nah kali ini mommy sama cece mau berbagi resep fish and chips ala fish n co nih. Yuk simak resepnya berikut ini, agar bisa bikin sendiri di rumah.

Fish and chips

Ingredients

* 2 fillet ikan dori

* 1 buah jeruk nipis

* 1 sdt garam

* 1 sdt lada

* 200 gram tepung roti

* 10 sdm tepung terigu

* 2 butir telur ayam

* Selada secukupnya

* 8 buah tomat dipotong

* Lemon secukupnya

* 4 buah kentang dipotong dengan ukuran besar

* 1 sdt garlic powder (bubuk bawang putih)

* 1 sdt black pepper

* 1 sdt bubuk cabe

* 1 sdm kaldu bubuk

* 1 sdt oregano bubuk

* 2 sdm minyak zaitun

* 6 sdm mayonaise

How to cook

Membuat kentang

~ Lapisi wadah dengan aluminium foil

~ Masukkan garlic powder, black pepper, oregano bubuk, chili powder, kaldu bubuk, lalu masukkan kentang

~ Lumuri kentang dengan bumbu tersebut

~ Setelah sudah rata, masukkan minyak zaitun

~ Campurkan hingga merata

~ Masukkan dalam oven dan panggang di suhu 200 derajat celcius selama 45 menit

~ Angkat kentang yang telah selesai dipanggang

Membuat saus tartar

~ Peras lemon di atas mayonaise lalu aduk hingga rata

Menggoreng ikan dori

~ Lumuri ikan dori dengan jeruk nipis, garam dan lada lalu diamkan 15 menit sebelum digoreng

~ Selimuti ikan yang sudah dibumbui tadi dengan tepung terigu

~ Kocok 2 butir telur, setelah itu masukkan ikan yang sudah dilumuri tepung tadi ke dalam kocokan telur

~ Kemudian lapisi ikan dengan tepung roti, ditekan-tekan sampai meresap

~ Panaskan minyak goreng di wajan

~ Masukkan ikan ke dalam minyak panas

~ Goreng hingga matang

~ Setelah warna ikan berubah menjadi coklat keemasan, angkat ikan lalu tiriskan

Penyajian

~ Letakkan ikan yang telah digoreng tadi di atas piring yang sudah dihias

~ Tambahkan kentang ke atas piring

~ Sajikan dengan saus tartar tadi

~ Fish and chips ala fish & co siap dinikmati

Bagaimana moms? Gampang sekali kan? Penasaran dengan hasil masakan cece dan mommy? Yuk klik video di bawah ini!