Food

Resep Masakan Fu Yung Hai tanpa MSG

Hai aunty uncle ketemu lagi sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Kali ini kita akan masak fu yung hai. Sebelum memasak mommy mau kasih tahu bahan-bahannya dulu nih moms, yuk dicatat.

Fu yung hai

Bahan

Bahan utama

* 10 butir telur ayam

* 100 gram sayur kol dicincang halus

* 2 lembar daun sawi diiris halus

* 200 gram wortel dipotong memanjang seperti korek api

* 2 batang daun bawang diiris tipis-tipis

* 100 gram daging ayam cincang

* 100 gram daging kepiting

* 4 siung bawang putih dicincang

* Garam secukupnya

* Gula secukupnya

* 1/2 sdt merica

* 2 sdm tepung beras

* 3 sdm tepung terigu

Bahan saus

* 1 siung bawang bombai diiris tipis-tipis

* 2 sdm kecap manis

* 125 gram saus tomat

* 3 buah cabe merah dipotong serong

* 1/2 sdm gula pasir

* Garam secukupnya

* 1 sdt tepung maizena dicairkan

* 1 sdt kecap inggris

* 2 sdm margarin

* 1/4 sdt merica

* 100 gram kacang polong

* 400 ml air

Cara membuat

Cara membuat adonan

~ Ambil wadah yang cukup besar

~ Masukkan wortel, sayur kol, sawi, daging ayam, daging kepiting lalu aduk hingga merata

~ Masukkan 10 butir telur ayam lalu aduk hinga merata

~ Masukkan daun bawang dan bawang putih

~ Masukkan garam secukupnya dan 1/2 sdt merica

~ Masukkan gula, tepung beras, tepung terigu lalu aduk kembali hingga rata

~ Adonan siap digoreng

~ Tuang minyak ke dalam penggorengan

~ Masukkan adonan ke dalam minyak goreng panas, sambil ratakan adonan ya moms

~ Goreng hingga kecoklatan

~ Kalau bagian bawah sudah coklat, kita balik dan goreng sisi yang satunya

~ Ketika sudah matang, angkat dan tiriskan

Cara membuat saus

~ Panaskan margarin di wajan

~ Ketika sudah panas, masukkan bawang bombai, cabe merah keriting, saus tomat, kecap inggris, merica, gula, garam lalu aduk sampai rata

~ Ketika sudah tercampur rata masukkan air

~ Masukkan kecap manis lalu aduk kembali

~ Ketika sudah mendidih masukkan tepung maizena cair lalu aduk-aduk sampai kuah mengental

~ Setelah mengental masukkan kacang polong dan aduk kembali

~ Siram saus di atas adonan yang sudah digoreng tadi

~ Fu yung hai sudah siap dinikmati

Bagaimana moms? Mudah kan? Yuk daripada beli di luar, mending kita buat sendiri karena ini rasanya enggak kalah dengan yang ada di restoran.