Food

Resep Udang Krispi Telur Asin ala Resto Bintang 5 tanpa MSG

Hai aunty uncle semua, ketemu sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Kali ini kita mau masak makanan dengan bahan utamanya adalah udang. Apa itu? Yuk simak resepnya berikut ini.

Udang krispi telur asin

Bahan

* 650 gram udang ukurang sedang

* 12 siung bawang putih

* Kuning telur asin matang secukupnya

* 3 batang daun bawang

* 100 gram tepung terigu

* 2 sdm tepung tapioka

* 1 1/2 sdt garam

* 1 1/2 sdt lada

* 6 butir putih telur

Cara membuat

~ Bersihkan udang terlebih dahulu

~ Cincang-cincang bawang putih

~ Iris tipis-tipis daun bawang

~ Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka

~ Kemudian masukkan garam dan lada, aduk hingga semua bahan tercampur rata

~ Celupkan udang ke putih telur

~ Setelah itu masukkan udang ke dalam tepung tadi dan guling-gulingkan hingga seluruh bagian udang tertutup terigu

~ Masukkan cukup banyak minyak ke penggorengan

~ Goreng udang yang sudah dilumuri tepung tadi ke dalam minyak yang telah panas, saat menggoreng gunakan api sedang ya moms

~ Goreng sebentar saja hingga warna udang berubah kecoklatan

~ Angkat dan tiriskan

~ Selagi udang ditiriskan, haluskan kuning telur asin matang tadi

~ Panaskan sedikit minyak di wajan yang lain

~ Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum

~ Masukkan kuning telur asin, aduk rata hingga kuning telur meleleh

~ Masukkan sedikit air

~ Masukkan udang goreng tepung tadi, lalu aduk rata

~ Angkat udang dan udang krispi telur asin siap dinikmati

Yuk lihat keseruan cece dan mommy masak udang krispi telur asin di video berikut ini!