Hai aunty uncle semua, ketemu sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Kali ini kita mau masak makanan dengan bahan utamanya adalah udang. Apa itu? Yuk simak resepnya berikut ini.
Udang krispi telur asin
Bahan
* 650 gram udang ukurang sedang
* 12 siung bawang putih
* Kuning telur asin matang secukupnya
* 3 batang daun bawang
* 100 gram tepung terigu
* 2 sdm tepung tapioka
* 1 1/2 sdt garam
* 1 1/2 sdt lada
* 6 butir putih telur
Cara membuat
~ Bersihkan udang terlebih dahulu
~ Cincang-cincang bawang putih
~ Iris tipis-tipis daun bawang
~ Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka
~ Kemudian masukkan garam dan lada, aduk hingga semua bahan tercampur rata
~ Celupkan udang ke putih telur
~ Setelah itu masukkan udang ke dalam tepung tadi dan guling-gulingkan hingga seluruh bagian udang tertutup terigu
~ Masukkan cukup banyak minyak ke penggorengan
~ Goreng udang yang sudah dilumuri tepung tadi ke dalam minyak yang telah panas, saat menggoreng gunakan api sedang ya moms
~ Goreng sebentar saja hingga warna udang berubah kecoklatan
~ Angkat dan tiriskan
~ Selagi udang ditiriskan, haluskan kuning telur asin matang tadi
~ Panaskan sedikit minyak di wajan yang lain
~ Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum
~ Masukkan kuning telur asin, aduk rata hingga kuning telur meleleh
~ Masukkan sedikit air
~ Masukkan udang goreng tepung tadi, lalu aduk rata
~ Angkat udang dan udang krispi telur asin siap dinikmati
Yuk lihat keseruan cece dan mommy masak udang krispi telur asin di video berikut ini!
