Food

Resep Masakan Pesmol Ikan Nila Super Enak

Hai aunty uncle, kembali lagi sama cece dan mommy di sesi #MasakBarengCece. Kali ini kita mau berbagi resep Pesmol Ikan Nila. Yuk kita mulai saja sesi #MasakBarengCece sekarang.

Pesmol Ikan Nila

Bahan :

* 2 ekor ikan nila
* 2 buah cabe merah keriting, diiris serong
* 1 batang daun bawang, diiris serong
* 200 ml santan
* Gula secukupnya
* Garam secukupnya
* 8 siung bawang putih
* 10 buah bawang merah
* 5 cm kunyit
* 1/2 sdt ketumbar
* 1 cm jahe, digeprek
* 1 cm lengkuas, digeprek
* 4 buah kemiri
* 5 buah cabe rawit
* 2 lembar daun salam
* Cuka makan secukupnya
* 1 batang sereh, digeprek

Cara Memasak :

1. Potong ikan nila bagian tengahnya tapi jangan sampai terpotong ya moms tujuannya agar nanti bumbunya bisa meresap. Setelah itu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis di setiap sisi ikan. Kemudian diamkan selama 30 menit
2. Buat bumbu halus dengan bahan berikut : ulek bawang merah, kunyit, bawang putih, ketumbar dan kemiri
3. Panaskan minyak menggunakan teflon, setelah panas goreng ikan hingga matang dan berubah warna. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan
4. Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, jahe, lengkuas dan daun salam
5. Masukkan santan lalu aduk-aduk hingga rata dan tunggu sampai mengental
6. Setelah bumbu mengental, masukkan ikan lalu ratakan ikan dengan bumbu
7. Masukkan gula dan garam lalu aduk kembali sampai rata
8. Taburkan daun bawang, potongan cabe merah keriting, cabe rawit dan cuka di atas ikan
9. Angkat ikan yang telah matang

Mudah banget kan? Bagi kalian yang bosan dengan menu makan seperti itu terus, bisa banget dicoba resep dari mommy ya moms. Rasanya enak banget, bumbunya berasa banget. Jadi cabenya memang sengaja jadi taburan ya moms, bagi yang suka pedas bisa makan cabenya, bagi yang tidak suka pedas juga jadi tidak kepedasan.