Food

Cara Membuat Mie Kwetiaw Tanpa Pengawet, Hanya Butuh 2 Bahan!

Hai aunty uncle ketemu sama amah, mommy dan cece di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak kwetiaw homemade tanpa pengawet anti gagal.

Kwetiaw

Bahan :

  • 250 gr tepung beras
  • 250 gr tepung sagu
  • 450 ml air
  • 1 sdm makan tepung sagu untuk pelengket. Dicampurkan dengan air dingin terlebih dahulu, lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar, masukkan air mendidih dan diamkan selama 1 jam sampai bisa jadi lem.

Cara Membuat :

  1. Masukkan tepung beras, sagu, bahan lem ke dalam baskom kosong sedikit demi sedikit lalu aduk-aduk menggunakan tangan sampai tangan kita sudah enggak lengket sama tepungnya
  2. Setelah adonannya enggak lengket lagi, masukkan air ke dalamnya sampai adonannya berubah kayak air
  3. Rebus air hingga mendidih dan oleskan minyak di atas wadah bulat
  4. Tuangkan adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak sebanyak 1 1/2 sendok ladle
  5. Letakkan wadah di atas air mendidih dan ratakan adonan
  6. Tutup dan tunggu selama 1 menit
  7. Oleskan kembali minyak di atas adonan
  8. Kemudian ambil adonannya
  9. Setelah itu moms bisa potong-potong kwetiawnya sesuai dengan keinginan

Gampang banget kan cara buat kwetiawnya. Resep ini anti gagal dan ini bisa bertahan 3 harian ya moms. Tapi akan lebih enak lagi kalau habis buat ini langsung dimasak.