Food

Resep Teri Kacang Bumbu Balado Sehat dan Enak

Hai aunty uncle ketemu sama mommy dan cece di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak Teri Kacang Bumbu Balado versi sehat dan enak. Yuk simak resepnya berikut ini.

Teri Kacang Bumbu Balado

Bahan :

  • 250 gr ikan teri
  • 150 gr kacang tanah
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat

Cara Membuat :

  1. Cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat diulek untuk dibuat bumbu halus
  2. Masak teri di Air Fryer di suhu 180 ℃ dalam waktu 15 menit
  3. Sambil menunggu teri matang, panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
  4. Masukkan gula dan asam jawa lalu aduk hingga semua bahan tercampur, masak hingga mengering
  5. Biarkan di atas wajan hingga dingin
  6. 15 menit kemudian keluarkan ikan teri
  7. Masak kacang tanah di Air Fryer di suhu 180 C dalam waktu 15 menit
  8. 15 menit kemudian keluarkan kacang tanah
  9. Masukkan kacang dan teri ke dalam sambal lalu aduk hingga semua tercampur rata
  10. Teri Kacang Bumbu Balado siap disajikan

Rasanya enak banget. Cocok banget buat dimakan dengan nasi putih hangat moms. Yuk lihat keseruan cece Louisse bantu mommy masak di video berikut ini.