Resep Masakan Ayam Kung Pao ala Restoran Chinese

Hai aunty uncle ketemu lagi sama cece dan mommy di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak Ayam Kung Pao.

Ayam Kung Pao

Bahan Utama :

• 350 gr daging ayam kampung, dipotong bentuk dadu
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sdt minyak wijen

Bahan Bumbu :

• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 2 buah cabe kering, dipotong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 100 ml air putih

Bahan Pelengkap :

• 50 gr kacang mede, digoreng

Cara Memasak :

1. Masukkan ayam ke dalam mangkok lebar
2. Masukkan kecap asin, kecap ikan, bawang putih, merica, garam dan minyak wijen lalu aduk hingga rata
3. Panaskan minyak dalam teflon
4. Ketika minyak sudah panas masukkan ayam yang telah dicampur tadi, goreng sampai ayam matang
5. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
6. Tumis bawang putih dan cabe kering sampai harum
7. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng kering tadi
8. Ketika sudah merata masukkan saus tiram dan saus tomat
9. Masukkan gula pasir, kecap manis lalu aduk sampai rata
10. Masukkan air lalu aduk kembali
11. Masukkan minyak wijen lalu dicampur
12. Masukkan tepung maizena kemudian aduk kembali
13. Setelah semua tercampur masukkan kacang mede sampai tercampur lalu angkat dan sajikan

Wangi banget, enak, persis kayak di Chinese restoran, enggak kalah deh resep mommy ini. Yuk yang sudah bosan dengan makanan yang biasanya, boleh banget loh moms dicoba resep Ayam Kung Pao ala mommy, dijamin ketagihan.