Food

Resep Ikan Gurame Bakar

Hai onti uncle ketemu lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak Ikan Gurame Bakar nih. Yuk simak resepnya berikut ini.

Ikan Gurame Bakar

Bahan utama :

  • Ikan gurame 1 ekor
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 1 cm kunyit
  • 3 buah kemiri
  • 100 ml minyak goreng

Bumbu tambahan :

  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara membuat :

  • Sangrai kunyit dan kemiri
  • Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, kunyit dan kemiri sangrai, garam diulek-ulek
  • Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam
  • Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan hingga setengah matang
  • Tuang minyak goreng bekas menggoreng ikan di atas bumbu halus tadi kemudian masukkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis garam dan daun perasan jeruk nipis lalu aduk sampai rata
  • Oleskan bumbu halus ke seluruh bagian ikan sampai rata
  • Diamkan selama 30 menit
  • Setelah 30 menit masukkan ikan ke dalam pan yang sudah dioleskan mentega
  • Masak beberapa saat
  • Bila menggunakan pan 2 sisi balik sisi pan agar matang merata

Mudah kan moms cara membuat Ikan Gurame Bakarnya? Yuk lihat keseruan cece masak sama mami di video berikut ini.