Food

Resep Masakan Fu Yung Hai tanpa MSG

Hai aunty uncle ketemu lagi sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Kali ini kita akan masak fu yung hai. Sebelum memasak mommy mau kasih tahu bahan-bahannya dulu nih moms, yuk dicatat.

Fu yung hai

Bahan

Bahan utama

* 10 butir telur ayam

* 100 gram sayur kol dicincang halus

* 2 lembar daun sawi diiris halus

* 200 gram wortel dipotong memanjang seperti korek api

* 2 batang daun bawang diiris tipis-tipis

* 100 gram daging ayam cincang

* 100 gram daging kepiting

* 4 siung bawang putih dicincang

* Garam secukupnya

* Gula secukupnya

* 1/2 sdt merica

* 2 sdm tepung beras

* 3 sdm tepung terigu

Bahan saus

* 1 siung bawang bombai diiris tipis-tipis

* 2 sdm kecap manis

* 125 gram saus tomat

* 3 buah cabe merah dipotong serong

* 1/2 sdm gula pasir

* Garam secukupnya

* 1 sdt tepung maizena dicairkan

* 1 sdt kecap inggris

* 2 sdm margarin

* 1/4 sdt merica

* 100 gram kacang polong

* 400 ml air

Cara membuat

Cara membuat adonan

~ Ambil wadah yang cukup besar

~ Masukkan wortel, sayur kol, sawi, daging ayam, daging kepiting lalu aduk hingga merata

~ Masukkan 10 butir telur ayam lalu aduk hinga merata

~ Masukkan daun bawang dan bawang putih

~ Masukkan garam secukupnya dan 1/2 sdt merica

~ Masukkan gula, tepung beras, tepung terigu lalu aduk kembali hingga rata

~ Adonan siap digoreng

~ Tuang minyak ke dalam penggorengan

~ Masukkan adonan ke dalam minyak goreng panas, sambil ratakan adonan ya moms

~ Goreng hingga kecoklatan

~ Kalau bagian bawah sudah coklat, kita balik dan goreng sisi yang satunya

~ Ketika sudah matang, angkat dan tiriskan

Cara membuat saus

~ Panaskan margarin di wajan

~ Ketika sudah panas, masukkan bawang bombai, cabe merah keriting, saus tomat, kecap inggris, merica, gula, garam lalu aduk sampai rata

~ Ketika sudah tercampur rata masukkan air

~ Masukkan kecap manis lalu aduk kembali

~ Ketika sudah mendidih masukkan tepung maizena cair lalu aduk-aduk sampai kuah mengental

~ Setelah mengental masukkan kacang polong dan aduk kembali

~ Siram saus di atas adonan yang sudah digoreng tadi

~ Fu yung hai sudah siap dinikmati

Bagaimana moms? Mudah kan? Yuk daripada beli di luar, mending kita buat sendiri karena ini rasanya enggak kalah dengan yang ada di restoran.

Food

Resep Ayam Kecap tanpa MSG, Makanan Sehat untuk Anak

Hai aunty uncle ketemu sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Kali ini kita akan masak ayam kecap yang enak banget. Yuk intip resepnya di bawah ini.

Ayam kecap

Bahan

* 500 gram ayam

* 1/2 buah bawang bombai diiris panjang-panjang

* 3 buah kentang dipotong-potong

* 4 siung bawang putih digeprek

* 1/2 ruas jari jahe digeprek

* 1 buah tomat dipotong dadu

* 1 batang daun bawang diiris serong

* 3 buah cabe merah keriting diiris serong

* 2 buah cabe rawit diiris tipis-tipis

* 1/2 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk

* 4 sdm kecap manis

* 100 ml air

Cara membuat

~ Masukkan minyak ke dalam teflon

~ Setelah minyak panas, masukkan ayam lalu goreng sampai setengah matang

~ Angkat ayam yang setengah matang lalu tiriskan

~ Masukkan bawang putih, jahe, bawang bombai ke dalam wajan yang sudah berisi sedikit minyak, tumis hingga harum

~ Masukkan ayam dan kentang lalu tumis bersama dengan tumisan bawang tadi

~ Masukkan kecap manis dan air lalu diaduk, kemudian masukkan garam dan merica

~ Tambahkan air sampai kentang terendam lalu tutup wajan

~ Lalu masukkan tomat, cabe rawit, cabe merah keriting lalu aduk

~ Tutup wajan dan tunggu hingga mendidih, sambil diaduk terus ya moms

~ Masukkan daun bawang lalu diaduk kembali

~ Ayam kecap tanpa MSG siap disajikan

Mudah kan moms? Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabe lagi, tapi moms kalau si Kecil belum bisa makan pedas, enggak perlu ditambah cabe ya. Yuk lihat keseruan mommy masak bareng cece di video berikut ini.

Food

Fish and Chips ala Fish & Co Enak Anti Gagal

Hai aunty uncle ketemu sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Siapa yang sudah kangen sama fish and chips nya fish & co? Karena sedang pandemi ini jadi agak takut ya moms beli makan keluar, nah kali ini mommy sama cece mau berbagi resep fish and chips ala fish n co nih. Yuk simak resepnya berikut ini, agar bisa bikin sendiri di rumah.

Fish and chips

Ingredients

* 2 fillet ikan dori

* 1 buah jeruk nipis

* 1 sdt garam

* 1 sdt lada

* 200 gram tepung roti

* 10 sdm tepung terigu

* 2 butir telur ayam

* Selada secukupnya

* 8 buah tomat dipotong

* Lemon secukupnya

* 4 buah kentang dipotong dengan ukuran besar

* 1 sdt garlic powder (bubuk bawang putih)

* 1 sdt black pepper

* 1 sdt bubuk cabe

* 1 sdm kaldu bubuk

* 1 sdt oregano bubuk

* 2 sdm minyak zaitun

* 6 sdm mayonaise

How to cook

Membuat kentang

~ Lapisi wadah dengan aluminium foil

~ Masukkan garlic powder, black pepper, oregano bubuk, chili powder, kaldu bubuk, lalu masukkan kentang

~ Lumuri kentang dengan bumbu tersebut

~ Setelah sudah rata, masukkan minyak zaitun

~ Campurkan hingga merata

~ Masukkan dalam oven dan panggang di suhu 200 derajat celcius selama 45 menit

~ Angkat kentang yang telah selesai dipanggang

Membuat saus tartar

~ Peras lemon di atas mayonaise lalu aduk hingga rata

Menggoreng ikan dori

~ Lumuri ikan dori dengan jeruk nipis, garam dan lada lalu diamkan 15 menit sebelum digoreng

~ Selimuti ikan yang sudah dibumbui tadi dengan tepung terigu

~ Kocok 2 butir telur, setelah itu masukkan ikan yang sudah dilumuri tepung tadi ke dalam kocokan telur

~ Kemudian lapisi ikan dengan tepung roti, ditekan-tekan sampai meresap

~ Panaskan minyak goreng di wajan

~ Masukkan ikan ke dalam minyak panas

~ Goreng hingga matang

~ Setelah warna ikan berubah menjadi coklat keemasan, angkat ikan lalu tiriskan

Penyajian

~ Letakkan ikan yang telah digoreng tadi di atas piring yang sudah dihias

~ Tambahkan kentang ke atas piring

~ Sajikan dengan saus tartar tadi

~ Fish and chips ala fish & co siap dinikmati

Bagaimana moms? Gampang sekali kan? Penasaran dengan hasil masakan cece dan mommy? Yuk klik video di bawah ini!

Food

Resep Capcay Restoran Bintang 5 yang Gampang Banget!

Hai aunty uncle, ketemu sama cece dan mommy di #masakbarengcece. Hari ini kita berdua mau masak capcay rasa restoran bintang 5. Yuk ikuti stepnya berikut ini

Capcay

Bahan

* Kembang kol secukupnya, dipotong kecil-kecil

* Brokoli secukupnya, dipotong kecil-kecil

* Jagung kecil / baby corn secukupnya dipotong kecil-kecil

* Sawi hijau secukupnya, dipotong-potong sesuai selera

* Sawi putih secukupnya, dipotong-potong sesuai selera

* Wortel secukupnya, dipotong serong

* Kapri secukupnya

* 1 batang daun bawang diiris tipis-tipis

* Ayam fillet secukupnya, dipisahkan tulang dengan dagingnya lalu potong dadu

* Bakso ikan secukupnya dipotong kecil-kecil

* 1 buah bawang bombai diiris tipis-tipis

* 4 siung bawang putih dicincang

* 2 ruas jari jahe dicincang

* Jamur kancing secukupnya dipotong-potong

* Gula pasir secukupnya

* 2 sdm saus tiram

* 1 sdm kecap ikan

* 2 sdm kecap asin

* 1/2 sdt minyak wijen

* Kaldu jamur secukupnya

* 2 sdm tepung maizena

Cara membuat

~ Masukkan minyak ke dalam wajan, lalu tunggu hingga panas

~ Setelah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombai lalu jahe setelah itu tumis hingga harum

~ Masukkan daging ayam dan bakso ikan

~ Masak sampai berubah warna

~ Lalu masukkan air secukupnya

~ Masukkan wortel

~ Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, gula dan kaldu jamur lalu aduk hingga semua tercampur rata

~ Masukkan brokoli, kembang kol, jagung aduk hingga tercampur rata

~ Tambahkan air lalu aduk

~ Masukkan jamur kancing, sawi putih, sawi hijau lalu masak hingga layu

~ Setelah layu masukkan kapri lalu aduk

~ Masukkan daun bawang dan maizena

~ Aduk-aduk hingga rata dan capcay sudah siap dihidangkan

Gampang kan moms? Dijamin deh moms rasanya seperti capcay di restoran-restoran bintang 5. Bagaimana ya keseruan cece bantuin mommy masak? Yuk lihat di video di bawah ini!

Food

Cara Memasak Soto Ayam Kuah Bening, Segar dan Gampang Banget!

Hai semua, ketemu lagi sama mommy dan cece di #masakbarengcece. Kali ini kita mau masak soto ayam kuah bening. Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan

* 1 ekor ayam kampung

* 200 gr kol diiris tipis-tipis lalu rebus dengan air hingga setengah matang

* 200 gr tauge direbus hingga setengah matang

* 4 buah kentang dipotong dadu kecil

* 2 buah tomat dipotong kecil-kecil

* 3 butir telur direbus sampai matang lalu dipotong menjadi 4 bagian

* 2 lembar daun salam

* 3 lembar daun jeruk

* 2 batang sereh digeprek

* Soun secukupnya direndam dengan air panas, kalau sudah lembek disisihkan lagi

* Bawang goreng secukupnya

* ½ sdt merica

* 4 buah kemiri

* 2 siung bawang putih

* 3 siung bawang merah

* 1 batang daun bawang diiris tipis-tipis

* 15 gr jahe

* 25 gr lengkuas digeprek

* 4 cm kunyit

* 1 buah jeruk nipis diiris jadi 8 bagian

* 2 liter air

* 2 sdm garam

• haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit

Cara membuat

~ Masukkan minyak goreng ke wajan, tunggu hingga panas

~ Masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga wangi

~ Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh lalu tumis sampai matang

~ Angkat dan sisihkan dahulu bumbu yang telah ditumis

~ Masukkan 2 liter air ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih

~ Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu halus tadi

~ Masukkan ayam

~ Lalu masukkan garam dan merica

~ Aduk-aduk sampai rata

~ Masak sampai mendidih

~ Masukkan kentang

~ Tunggu sampai kuah mendidih

~ Setelah itu angkat ayam dari sup, di dalam sup/kuah sudah tidak ada lagi ayam ya moms

~ Masukkan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk sampai rata

~ Kemudian pisahkan daging ayam dari tulang

~ Panaskan minyak goreng di wajan

~ Masukkan ayam di dalam minyak panas

~ Goreng hingga matang

~ Jika sudah matang, angkat, tiriskan lalu ayam disuwir-suwir

~ Masukkan semua bahan ke dalam mangkok (kol, tauge, ayam, soun, bawang goreng, tomat, jeruk nipis, telur dan kuah)

~ Soto ayam kuah bening siap dinikmati

Gampang banget kan bikin soto moms? Daripada beli di luar yuk mending kita buat soto sendiri moms. Lihat keseruan cece sama mommy buat soto ayam yuk di video berikut ini!

Food

Cara Membuat Sambal Terasi. Gampang Banget!

Hai aunty uncle, ketemu dengan mommy dan cece di #masakbarengcece. Buat moms semua yang doyan pedas, sambal itu pasti enggak ketinggalan ya moms setiap makan. Nah kali ini kita akan masak sambal terasi yang mudah banget. Yuk simak resepnya berikut ini

Sambal terasi

Bahan

* 10 buah cabe merah keriting

* 4 buah cabe rawit

* 1 buah tomat

* 1 buah terasi

* Garam secukupnya

* Gula pasir secukupnya

* 1 siung bawang putih

* 2 siung bawang merah

Cara membuat

~ Semua bahan di atas, kecuali garam dan gula digoreng dahulu setengah matang

~ Ulek bahan yang tadi sudah digoreng hingga halus

~ Masukkan garam dan gula ke dalam bahan yang sudah halus lalu setelah itu ulek kembali

Gampang banget kan moms? Yuk lihat keseruan cece masak sambel terasi bareng mommy di video berikut ini!

Food

Cara Masak Sayur Okra Enak dan Tak Berlendir

Hai moms, kembali sama mommy dan cece di sesi #masakbarengcece. Sayur okra yang berlendir itu buat kita susah makannya ya moms, jadi banyak orang jadi malas makan sayur okra. Nah tapi kali ini, mommy mau berbagi resep dan tips memasak sayur okra agar tidak berlendir. Penasaran resepnya seperti apa? Yuk simak resepnya berikut ini.

Tumis okra

Bahan

* 4 siung bawang merah diiris-iris

* 3 siung bawang putih dicincang

* 8 buah cabe merah keriting dipotong serong

* 1 buah tomat dipotong kecil-kecil

* 300 gr sayur okra diiris serong

* Garam secukupnya

* Gula secukupnya

* Lada secukupnya

* 1 sdm saus tauco

* 1 sdm kecap asin

* Air secukupnya

Cara memasak

~ Masukkan air panas ke dalam wadah yang berisi sayur okra

~ Diamkan selama 5 menit sebelum ditiriskan

~ Masukkan minyak sedikit ke wajan, tunggu panas lalu masukkan bawang putih dan bawang merah

~ Masukkan cabe dan saus tauco

~ Lalu masukkan sayur okra, tomat dan air

~ Masukkan gula, garam, kecap asin dan lada

~ Kemudian masak hingga matang

~ Sayur okra siap dihidangkan

Jadi, tips agar sayur okra tidak berlendir adalah sebelum ditumis, rendam dulu dengan air panas selama 5 menit. Gampang banget kan moms? Moms bisa banget coba nih di rumah.

Food

Resep Udang Saus Padang. Enak Banget!

Mulai bosan dengan makanan kita sehari-hari yang itu-itu saja moms? Kali ini di sesi #masakbarengcece, mommy dan cece akan berikan resep makanan yang mudah dan enak banget. Langsung saja yuk simak resepnya berikut ini.

Udang saus padang

Bahan

* 1 buah bawang bombai diiris-iris

* 4 siung bawang merah diiris-iris

* 4 siung bawang putih diiris-iris

* 6 buah cabe rawit diiris-iris

* 4 ruas jari jahe digeprek

* 200 gram udang

* 4 sdm saus sambal

* 2 sdm saus tiram

* 2 sdm kecap manis

* ½ sdt garam

* 2 batang daun bawang dipotong kecil-kecil

Cara membuat

~ Tuang sedikit minyak goreng ke dalam wajan

~ Masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabe rawit ke dalam minyak yang telah dipanaskan tadi lalu tumis hingga harum

~ Masukkan jahe yang sudah digeprek

~ Masukkan udang, masak hingga udang berwarna kemerahan

~ Masukkan air secukupnya

~ Masukkan saus tiram, aduk hingga rata

~ Masukkan kecap manis, saus sambal dan garam lalu aduk lagi hingga semua tercampur

~ Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan daun bawang

~ Matang, udang saus padang siap dinikmati bersama keluarga

Resep udang saus padang ini mudah banget dan hanya 5 menit aja moms memasaknya, anti gagal. Untuk pecinta pedas boleh banget coba membuat resep udang saus padang ini.

Food

Resep Pangsit Goreng Le Gino yang Viral!

Hai moms, kembali lagi di sesi #masakbarengcece nih bersama mommy dan cece. Kali ini kita mau buat pangsit yang viral yaitu Pangsit Goreng Le Gino. Yuk ikuti step by stepnya berikut ini

Bahan

* 1 bungkus kulit pangsit

* 240gr tepung tapioka

* 6 butir telur ayam

* 500gr daging fillet ayam dicincang halus

* 1sdt garam

* 1sdt gula pasir

* 1sdt kaldu jamur

* 2sdt kecap asin

* 6 siung bawang putih dicincang

* 2 genggam tauge

* 2 batang daun bawang diiris tipis-tipis

* 60gr kol dipotong sedang

* 2 rumpun caisim dipotong sedang

Bumbu masak

* 3sdt saus tiram

* 2sdt kecap ikan

* 2sdt kecap asin

* 3sdt kecap manis

* 2sdt kaldu jamur

* 2sdt merica

Cara memasak

~ Masukkan ayam fillet ke dalam wadah

~ Masukkan tepung tapioka

~ Masukkan 2 butir telur

~ Masukkan kaldu jamur, garam, gula, kecap asin dan sedikit air

~ Aduk adonan hingga merata

~ Oleskan air pada setiap sisi kanan bawah dan kiri bawah kulit pangsit

~ Masukkan ½ sendok makan adonan ke dalam pangsit

~ Lalu bungkus adonan

~ Ulangi sampai adonan habis

~ Rebus air sampai mendidih

~ Jika sudah mendidih masukkan minyak

~ Aduk hingga merata

~ Lalu masukkan pangsitnya

~ Rebus hingga setengah matang

~ Angkat pangsit, lalu sisihkan dahulu

~ Panaskan sedikit minyak goreng di wajan

~ Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum

~ Masukkan 2 butir telur

~ Kemudian masukkan kol

~ Kemudian masukkan daun caisim dan tauge lalu aduk-aduk

~ Masukkan merica, kaldu jamur, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, dan kecap manis lalu aduk-aduk

~ Lalu masukkan sedikit air

~ Lalu masukkan pangsit ke dalam wajan

~ Tambahkan air

~ Masukkan kecap manis dan sedikit garam

~ Diaduk lalu tutup wajan tunggu hingga matang

˜ Setelah matang buka tutup wajan

~ Masukkan daun bawang lalu aduk

~ Pangsit sudah matang, siap untuk disajikan

Gampang banget kan moms? Daripada ngantri lama banget, mending kita buat pangsitnya sendiri moms di rumah.

Food

Cara Membuat Selai Strawberry, Hanya Perlu 3 Bahan

Hai aunty uncle kembali lagi di sesi #masakbarengcece. Kali ini cece dan mommy akan membuat selai strawberry nih. Daripada beli, yuk kita buat selai strawberry sendiri.

Bahan

* 1 kg strawberry

* 1/2 sdt garam

* Gula secukupnya

Cara membuat

~ Masukkan strawberry ke dalam mangkok lalu haluskan strawberry menggunakan sendok

~ Setelah semuanya dihaluskan lalu aduk-aduk

Oh iya moms, moms boleh menambahkan air ya ke adonan strawberry ini. Tapi kalau mommy enggak tambahkan air, karena itu hanya akan memperlambat proses pemasakan nanti. Jadi cukup dengan strawberry itu saja ya moms.

~ Masukkan strawberry halus ke dalam wajan

~ Masak dengan api kecil

~ Masukkan garam

~ Setelah itu masukkan gula

~ Lalu aduk sampai larut

~ Perlahan-lahan naikkan api, tunggu sampai mendidih dan biarkan, lalu aduk sesekali. Tunggu sampai kental. Setelah kental, selai strawberry sudah siap disajikan

* Tips untuk mengetahui selai strawberry sudah kental atau belum, ambil 1 sendok letakkan di piring lihat apa selai tersebut geser atau tidak

Mudah sekali kan moms cara membuat selai strawberry. Selai strawberry ini teksturnya masih ada kasar-kasarnya ya moms enggak seperti selai pada umumnya yang dijual di pasaran karena enggak diblender pada proses menghaluskannya tadi.