Food

7 MAKANAN EKSTRIM (MASIH HIDUP) YANG POPULER DI CHINA

Mendengar nama China apa yang akan kita pikirkan? Barang-barang elektronik murah? Barang KW yang membanjiri Indonesia? Atau negara dengan jumlah penduduk paling besar di dunia? Well, semuanya benar. Namun kali ini kita akan mengulik mengenai makanan dari China yang dikenal sangat beragam, bukan sembarang makanan yang akan kita bahas kali ini adalah makanan-makanan ekstrim yang keadaanya masih hidup dan populer di China. Yuk kita bahas apa saja sih makanan-makanan tersebut.

1. Tiram

Pertama ada tiram, tidak asing ya kita mendengar tiram karena di negara kita sendiri banyak yang memakannya juga, tapi yang berbeda adalah di cara makannya ya moms yaitu dengan keadaan masih fresh. Di negara China sendiri tiram dianggap makanan yang paling sehat dan paling bernutrisi.

2. Udang mabuk

Kedua adalah udang mabuk, udang mabuk ini adalah udang yang diambil dari air tawar dalam keadaan masih hidup dan di taruh di sebuah tempat dan di siram dengan arak putih dan setelah itu baru di masukkan bumbu-bumbu lainnya, baru siap untuk di konsumsi, dan untuk harganya sendiri juga cukup mahal karena bumbu yang digunakan itu special lho moms.

3. Ikan

Ketiga adalah ikan, ikan di sini bukan ikan yang masih hidup lalu dimakan namun sedikit berbeda prosesnya yaitu hanya bagian kepala dari ikan itu yang dibiarkan hidup, saat proses memasak kepala ikannya tidak ikut di masak, jadi pada saat dihidangkan kepala ikannya masih gerak-gerak. Di negara China sendiri memakan ikan dalam keadaan begitu dianggap sebagai atraksi.

4. Ular

Keempat adalah ular, cara penyajiannya adalah kepala ular dipotong terlebih dahulu lalu kulitnya dibuang, dalam isi perutnya juga dibuang semua, kemudian langsung disajikan kepada kostumer untuk dimakan. Jadi ular yang disajikan dalam keadaan mentah dan fresh belum dimasak sama sekali.

5. Keledai

Kelima adalah keledai, untuk daging keledai sendiri jarang ditemukan di China dan menjadi salah satu makan yang sangat langka dan mahal. Cara konsumsinya juga hampir sama dengan ular, yaitu memakan dagingnya tanpa di masak terlebih dahulu sehingga saat dihidangkan daging keledai tersebut masih gerak-gerak, dan kalian bisa menukan daging keledai tersebut di daerah Wuhan.

6. Otak monyet

Keenam adalah otak monyet, sekarang makan ini sudah jarang di temukan, tapi masih ada yang memakannya lho moms, biasanya hanya terdapat di restorant mewah saja. Cara penyajiannya adalah monyet yang masih hidup dibawa ke meja makan dan dipotong antara badan dan kepalanya, lalu kepalanya di sembelih lagi dibuka seperti operasi dan dikeluarkan otaknya dan disajikan fresh ke kostumer.

7. Bayi tikus

Makanan yang ketujuh adalah bayi tikus, seperti banyak kita dengar biasanya bayi tikus ini dimakan untuk alasan kesehatan, penyajiannya mudah tinggal ambil bayi tikus menggunakan sumpit dan dicelupkan ke bumbu pedas lalu di makan hidup-hidup, sebenarnya di China sendiri sudah dilakukan larangan untuk menkonsumsi makanan tersebut, namun masih banyak orang-orang yang dengan diam-diam menyajikan makanan tersebut.

Demikian info mengenai makanan ekstrim yang masih hidup dan di konsumsi di China, apapun alasannya apakah untuk kesehatan dan untuk kecantikan, masih banyak makanan lain yang kita bisa konsumsi ya moms untuk terus menjaga kesehatan dan kecantikan kita.

For more information :

Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI #KulinerChina   #KulinerEkstrim   #Kuliner   #China

Food

Resep & Cara Masak : Ikan Gurame Asam Manis (Anti Gagal)

Hai semua ketemu lagi sama saya dan cece di sesi “Masak Bareng Cece” kali ini resep yang akan kami bagikan adalah resep Ikan Gurame Asam Manis yang patinya anti gagal lho aunty dan uncle. Nah bahan-bahan yang harus kita siapkan adalah :

  • Tepung tapioka (setengah mangkuk kecil)
  • ½ jahe
  • 2 Butir bawang putih
  • 1 sdt tepung naizena
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • Ikan Gurame
  • 1 buah wortel
  • 1 daun bawang
  • 2 cabe merah besar
  • 2 buah tomat
  • ½ bawang bombay
  • 1 sdt lada
  • Saus tomat

Nah cara pembuatannya seperti berikut :

  1. Haluskan atau iris kecil kecil wortel, daun bawang, cabe merah, tomat, daun bawang dan jahe.
  2. Lumuri ikan dengan lemon dan garam agar tidak amis dan penambah rasa.
  3. Lalu lumuri ikan dengan tepung tapioka sebelum digoreng.
  4. Tuangkan minyak goreng kedalam penggorengan dan tunggu sampai minyak goreng panas.
  5. Jika minyak sudah panas masukan ikan.
  6. Jangan lupa balik ikan kesisi lainnya agar matang merata.
  7. Angkat ikan yang sudah matang kemudian tiriskan.
  8. Untuk bumbunya tuangkan sedikit minyak ke penggorengan.
  9. Masukan bawang putih kemudian bawang bombay kedalam penggorengan.
  10. Kemudian masukan jahe dan tumis hingga harum.
  11. Tambahkan air sedikit.
  12. Masukan wortel dan tomat.
  13. Tambahkan air lagi sesuai kebutuhan.
  14. Tumis hingga tomat lembek.
  15. Masukan garam ½ sendok teh.
  16. Masukan lada ½ sendok teh.
  17. Masukan gula 1 sendok makan.
  18. Masukan saus tomat secukupnya.
  19. Masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
  20. Masukan cabai dan daun bawang.
  21. Tumis hingga matang.
  22. Lalu di tuang ke atas ikan yang sudah kita goreng tadi.

Memang langkah-langkahnya cukup panjang ya, tapi hasilnya pasti sebanding dengan proses yang kita lakukan lho aunty dan uncle, setelah saya dan cece mencicipi ternyata rasanya enak sekali dan kami berdua makan dengan lahap lho, tidak kalah dengan restoran sea food bintang lima. Semoga tipsnya bermanfaat ya dan selamat mencoba. See you di next “Masak Bareng Cece”

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI

Food

7 Makanan Ekstrim di China

Jangan pernah menyebut diri sebagai food kuliner sejati jika belum pernah mencoba makanan-makanan ekstrim dan menjijikan di China. Jadi setelah adanya virus corona banyak teman-teman yang bertanya-tanya makanan menjijikan apa yang di hidangkan di China yang menjadi sumber penyakit? Tapi di China sendiri ini menjadi makanan yang berkelas dan sangat mahal harganya tentunya menjadi makanan favorit banyak orang yang membuat makanan ini terus diproduksi, yan tentunya dimasak terlebih dahulu. Berikut makanan-makanan ekstrim yang harus dicobai oleh food kuliner :

  1. Century Egg

Di China bernama century egg  tapi di Indonesia namanya telur asin. Century egg adalah telur bebek yang di melewati waktu perendaman selama lima minggu yang membuat daging telur berwarna putih berubah jadi gelap dan sedikit kenyal seperti agar-agar, serta bau yang sangat menyegat.

  1. Telur Air Perjaka

Telur Air Perjaka atau yang dalam bahasa Mandarin disebut tong zi dan merupakan warisan kuliner dari daerah Dongyang. Proses pembuatannya seperti telur rebus biasa. Yang membedakan adalah air rebusannya. Alih-alih air tawar, warga Dongyang menggunakan air seni anak-anak yang masih perjaka untuk merebus telur. Dipercaya telur ini bisa menyembuhkan berbagai penyakit dan menjadi obat lho moms.

  1. Dragon In The Flame Of Desire

Jadi ada beberapa restoran di China yang khusus menjual organ-organ vital alat kelamin jantan binatang, ada binatang sapi, kerbau, kambing, sampai macan yang tentu harganya tidak murah sebesar 6.000 dolar. Dipercaya dengan memakan organ-organ tersebut dapat meningkatkan vitalitas pria.

  1. Stinky Tofu

Membayangkannya saja sudah menjijikan ya moms. jadi tahu ini diproses melalui proses fermentasi selama berbulan-bulan ini dikenal sangat bau. Bayangkan, tahu ini dibuat dari adonan susu yang dicampur dengan sayuran dan daging. Lalu dibiarkan selama beberapa waktu hingga menjadi padat. Mengenai rasa, banyak yang bilang tahu ini nikmat. Namun, baunya itu yang bisa disamakan dengan selokan yang sedang mampet.

  1. Jelly Kura-Kura

Bukan hanya namanya saja yang jelly kura-kura, namun memang benar kura-kura yang menjadi bahan dasarnya. Kura-kura yang telah dibersihkan dari kotoran lalu direbus menggunakan air selama 12 jam. Dalam perebusannya makanan ini ditambahkan beberapa tanaman herbal dan obat serta pengental. Setelah 12 jam air yang mengental ini disajikan dalam mangkuk kecil. Mengenai rasa, bisa dibayangkan sendiri. Tapi makanan ini biasa digunakan sebagai obat.

  1. Sup Ular

Sup Ular di China adalah jenis makanan yang paling banyak dimakan saat musim dingin. Daging ular ini mampu memberikan efek hangat kepada pemakannya. Selain itu, ramuan rempah pada sup juga membuat kita jika memakannya akan terhindar dari serangan flu yang kerap datang saat musim dingin. Biasanya ular yang di hidangkan adalah ular cobra dan piton yang harganya mahal lho moms.

  1. Aneka serangga goreng

Sebagai penutup daftar ini ada beragam kuliner dari serangga yang bisa anda coba ketika di China. Mungkin di Indonesia sudah ada belalang goreng atau jangkrik goreng. Namun di China anda akan menemui tarantula goreng yang sangat besar lengkap dengan kaki-kakinya yang sangat panjang, jika masih kurang menantang kalian bisa menyantap kalajengking goreng. Jika kalian punya nyali yang cukup besar coba jajal semua serangga goreng ini ya.

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI

Food

Delicious Simple Recipe for “Nasi Goreng Tek – tek”

Hi, moms! Kembali lagi dengan saya dan cece Louisse yang di artikel kali ini akan menceritakan bahwa kami sedang masak nasi goreng ala abang – abang atau yang kerap di sapa “Nasi Goreng Tek – tek” yang enak dan gurih. Sebelum masak, saya menanyakan kepada Louisse tentang bumbu – bumbu dapur yang sudah di siapkan, yaitu :

  1. 3 siung bawang putih
  2. 3 siung bawang merah
  3. Kemiri
  4. Cabe
  5. Telur
  6. Sayur kol
  7. Daging ayam
  8. Nasi putih
  9. Kecap manis
  10. Garam
  11. Penyedap rasa (vetsin / micin).

Okay moms, jadi step – step yang harus kita lakukan adalah :

Pertama, tumbuk 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 2 buah kemiri, dan 1 buah cabai hingga halus. Saya juga menambahkan sedikit garam agar hasil tumbukan nya itu lengket.

Kedua, rebus daging ayam yang sudah disiapkan tadi sampai empuk. Setelah direbus bisa disuwir – suwir dengan ukuran besar kecil yang sesuai selera ya, moms.

Ketiga, kita bisa hangatkan dulu wajan yang akan digunakan sebelum memasukkan minyak ke dalam nya. Karna tema kali ini adalah “Nasi Goreng Tek – tek” , kita bisa gunakan minyak sayur yang sama seperti yang digunakan oleh abang – abang ya, moms. Agar cita rasa nya tetap sama.

Keempat, setelah minyak nya dituang ke wajan, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi ke dalam wajan. Goreng dan aduk – aduk bumbu hingga harum. Nah, setelah mulai harum, kita bisa masukan telur untuk diaduk bersama dengan bumbu tersebut ya, moms.

Step selanjutnya yang kelima, adalah masukan sayur kol ke dalam wajan sesuai selera, kemudian aduk kembali hingga seluruh bahan masakan tercampur menjadi satu di dalam wajan.

Keenam, kita bisa masukan air sedikit ke dalam wajan, agar nasi goreng nya nanti tidak terlalu kering ya moms.

Terakhir, setelah seluruh bumbu diaduk  di dalam wajan, kita bisa masukkan ayam yang sudah disuwir, dan nasi putih. Jangan lupa masukkan kecap manis sesuai selera ya moms. Dan supaya nasi goreng nya semakin mirip seperti “Nasi Goreng Tek – tek”, setelah selesai diaduk rata, kita bisa tambahkan garam, dan micin dengan menggunakan tangan saja agar semakin gurih.

And Voila! Nasi goreng siap disajikan. Wangi dan gurih sekali loh moms.

“Nasi Goreng Tek – tek” ini sangat simple, mudah dimasak, dan juga enak sekali, terlebih lagi jika kita masak sendiri di rumah pasti akan lebih sehat. Selamat mencoba ya, moms!

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell #Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI

Food

MALAM -MALAM PESTA SNACK IVENET | Snack Anak Organik dan Sehat

Hai ounty dan ucle, hari ini cece mau makan biskuit kesukaan cece, IVENET. Semuanya sehat lho aunty dan uncle, biskuitnya ga bikin cece sakit dan yang paling penting ga bikin cece gampang panas dalem lho. Hari ini cece juga mau minum jus juga lho. Pertama cece mau coba Ivenet bebe Puree C yang rasa grape. Cece cobain dan rasanya ENAK sekali dan tentunya sehat lho aunty dan uncle.

Sekarang cece mau cobain biskuitnya ya. Pertama cece mau cobain Ivenet Grain Biscuit Strawberry dulu ya aunty dan uncle. Enak banget dan sangat sehat karena terdiri dari 7 macam biji-bijian yang ditanam tanpa pestisida, mengandung L-Sodium Glutamat serta tidak mengandung perasa dan pewarna tambahan. Diolah dengan dipanggang bukan dengan digoreng sehingga membuat Ivenet Grain Biscuit menjadi lebih gurih.

Setelah cobain yang rasa Starberry sekarang cece mau cobain yang rasa keju. Dan rasanya juga tidak kalah enak lho dengan yang rasa strawberry. Setelah ini cece mau cobain yang rasa coklat, sebelumnya cece ijin dulu sama mami boleh atau tidak. Dan mami ijinin cece makan, cece senang sekali. biskuit yang cece makanan selanjutnya adalah Ivenet Korean Traditional Cookie Black Rice yang ternyata bukan coklat, cece mau yang coklat.

Cece jadi cobain yang lain deh yaitu Ivenet Grain Puff Pong yang terbuat dari gandum utuh, barley, jujube yang dikeringkan, tidak ada tambahan perasa, pewarna, dan sebagainya sehingga ideal untuk anak 2 tahun keatas. Tenyata bukan coklat lagi ya ounty dan uncle.

Berikutnya yang cece cobain adalah Ivenet Bebe Seaweed, rumput laut lho aunty dan uncle. Dan terakhir cece cobain Ivenet Finger Yogurt yang rasa pisang. Wangi pisang lho, dan rasanya yummy banget, cece suka.

Aunty dan uncle, makanan Ivenet semua sehat jadi tidak perlu khawatir makan snack, tetap ada nutrisinya. Soalnya snack Ivenet ada kandungan AA dan DHA yang bagus untuk otak dan kalsium, serta terbuat dari bahan-bahan organik jadi aman deh untuk anak-anak. Cece udah makan banyak, cece mau sikat gigi trus tidur deh, bye aunty dan uncle.

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI

Food

Resep Masakan Nusantara : Udang Kentang Balado, Dijamin enakk!!

Hai aunty dan uncle kembali lagi bersama cece dan mami di sesi “masak with cece”. Hari ini cece sama mami mau masak kentang balado, anti gagal lho. Yuk mami masak, cece sudah lapar. Nah bahan-bahan yang aunty dan uncle butuhkan adalah :

  1. 6 Cabe merah
  2. 4 Bawang merah
  3. 4 Bawang putih
  4. Udang secukupnya
  5. 1 Daun jeruk
  6. 1 Tomat
  7. 2 Biji kemiri
  8. 3 Kentang

Nah bahan-bahanya sudah siap, sekarang yuk kita olah :

  1. Masukan 1 sendok garam ke ulekan
  2. Masukan 6 buah cabe yang sudah di belah dua
  3. Uleg cabe dan garam hingga halus
  4. Masukan 2 biji kemiri dan uleg hingga halus
  5. Masukan bawang putih dan uleg hingga halus
  6. Masukan bawang merah dan uleg hingga halus
  7. Potong tomat menjadi kecil-kecil lalu uleg hingga halus
  8. Potong kentang hingga berbetuk dadu
  9. Tuang minyak ke dalam wajan
  10. Masukan kentang ke dalam minyak yang sudah panas
  11. Goreng kentang sampai kecolatan lalu angkat dan tiriskan
  12. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan
  13. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas
  14. Masukan daun jeruk ketika bumbu setengah masak
  15. Tambahkan sedikit air
  16. Tambahkan udang
  17. Tambahkan kentang
  18. Masak hingga matang
  19. Tambahkan sedikit garam dan setengah penyedap rasa
  20. Aduk hingga rata dan siap dimakan

Jadi deh ketang balado jadi, dan wangi sekali lho aunty dan auncle. Rasanya enak banget. Selamat mencoba ya.

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI

Food · Motherhood

Cara Buat Telur Goreng ala Restoran Bintang 5

Kembali lagi bersama saya dan cece dalam sesi “Masak Bersama Cece” yang akan memberikan resep dan cara masak telur goreng al restoran bintang 5. Karena cece ingin sekali makan telur goreng jadi saya mau membuatkan telur goreng yang special untuk anak saya. Jadi saya dan cece mau masak telur goreng dengan bermacam-macam karakter.

Pertama ada yang berkarakter hati atau love, bunga, bintang, mickey mouse dan lingkaran. Bentuk yang cece pilih pertama adalah mickey mouse. Saya mengajarkan kepada anak saya bagaimana cara memecahkan telur yang benar, dan ternyata cece bisa lho moms memecahkan telur dengan benar.

Nah cara pertama adalah dengan cara memisahkan putih telur dengan kuningnya ya moms. Jadi kita membutuhkan dua mangkok ya. Cara masaknya juga mudah. Pertama panaskan wajan yang sudah diberikan minyak secukupnya, saya sendiri mengunakan olive oil biar sehat ya moms. Jika sudah panas pertama masukan dahulu putih telur ke cetakan telur dan kemudian baru masukan kuning telurnya. Jika sudah matang satu bagian sisi tinggal dibalik saja cetakannya. Dan jadi deh telur karakter-karakter  yang lucu.

Untuk moms yang mau masak telur berkarakter seperti saya bisa langsung beli cetakan telur nya di Shopee mulai dari harga Rp. 2.700 / satuan. Dan beberapa tips dari saya :

  1. Jangan lupa pakai banyak minyak goreng atau mentega agar tidak lengket.
  2. Menggoreng dengan minyak sedikit harus selama 15 menit agar matang sempurna.

Untuk bekal anak cocok banget deh moms, anak juga suka dan semangat makannya. Selamat mencoba ya moms.

For more information : Instagram = @Louissescarlett and @loewyaxell

#Parenting #MomsMilennial #YoutuberAnak #MainanAnak #TipsBayiTabung #MPASI