Food

Resep Masakan Ikan Tongkol Suwir Rica Rica

Hai onti uncle ketemu lagi sama mami dan cece di sesi #MasakBarengCece. Kali ini kita akan masak Ikan Tongkol Suwir Rica-Rica. Yuk langsung mulai aja kita buat.

Ikan Tongkol Suwir Rica-Rica

Bahan :

  • 1/2kg ikan tongkol
  • 10 lembar daun jeruk
  • 6 sdm minyak goreng
  • 2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 16 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 4 buah kemiri

Buat bahan halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, dan kemiri diulek-ulek

Cara Membuat :

  • Pertama-tama masak air terlebih dahulu
  • Setelah air mendidih, masukkan ikan tongkol
  • Tutup sebentar dan tunggu hingga matang
  • Setelah matang angkat dan pisahkan di atas piring lalu suwir-suwir ikan
  • Panaskan sedikit minyak goreng
  • Lalu tumis bumbu halus sampai harum
  • Masukkan daun jeruk, garam dan gula pasir lalu aduk
  • Masukkan ikan suwir lalu aduk hingga bumbu meresap
  • Siap disajikan

Resep Ikan Tongkol Suwir Rica-Rica ini dijamin enak banget moms, kalian bisa buat di rumah sebagai salah satu resep yang wajib dicoba nih, pasti ketagihan. Yuk lihat video mami masak bareng cece berikut ini.

Food

Resep Rumahan Ayam Lada Hitam

Halo onti uncle kembali lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita berdua mau masak Ayam Lada Hitam. Nah berikut ini resepnya.

Ayam Lada Hitam

Bahan :

  • Daging ayam, bagian dada
  • 1 buah bawang bombai
  • 1/2 buah paprika merah
  • 1/2 buah paprika hijau
  • 2 buah cabe hijau
  • 5 siung bawang putih
  • 100ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt lada hitam
  • 1/2 sdm sagu
  • 1 buah perasan jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit. Setelah itu potong kotak-kotak
  • Iris-iris bawang bombai
  • Potong kotak-kotak paprika merah dan hijau
  • Iris serong cabe hijau
  • Cincang bawang putih
  • Haluskan lada hitam
  • Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan daging ayam dan goreng hingga matang
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan
  • Masak bawang putih dengan minyak sedikit, lalu masukkan bawang bombai, paprika, cabe hijau dan aduk sampai harum
  • Setelah harum masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi
  • Masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan lada lalu aduk merata
  • Masukkan air dan aduk sampai meresap
  • Lalu masukkan sagu kemudian aduk merata
  • Siap disajikan

Gampang banget kan cara masaknya? Bahannya juga mudah didapatkan kan? Nah kita lihat yuk keseruan cece masak bareng mami di video berikut ini.

Food

Masak Bareng Cece Semur Ayam Anti Gagal

Hai onti uncle ketemu sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak semur ayam. Yuk langsung mulai aja sesi masaknya kali ini.

Semur Ayam

Bahan :

  • 1 ekor ayam
  • 3 buah kentang, dipotong kecil-kecil
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
  • 500 ml air
  • 150 ml kecap manis
  • 4 buah kemiri, disangrai
  • 3 sdm garam
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 cm kayu manis
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar, disangrai
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 cm jahe
  • 6 bauh cengkeh

Buat bumbu halus : Masukkan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala bubuk, jahe dan garam lalu diulek-ulek

Cara Membuat :

  • Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
  • Diamkan selama 15 menit
  • Masukkan minyak goreng ke dalam panci
  • Masukkan ayam ke dalam minyak panas
  • Setelah ayam matang angkat
  • Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, kayu manis dan tomat hingga harum
  • Setelah harum masukkan daging ayam lalu aduk-aduk hingga semua bumbu menyerap
  • Kemudian masukkan kentang
  • Lalu masukkan kecap, garam, merica dan aduk-aduk hingga rata
  • Masukkan air, lalu masak hingga ayam dan bumbu meresap, serta kuah berkurang
  • Jika sudah maka semur ayam sudah matang dan siap disantap

Nah itu dia resep semur ayam ala mami dan cece. Gampang banget kan? Yuk lihat keseruan mami masak bareng cece di video berikut ini.

Food

Resep Tumis Jagung Bakar

Hai onti uncle semua, kembali lagi sama mami dan cece di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita akan masak Tumis Jagung Bakar. Yuk simak resepnya berikut ini.

Tumis Jagung Bakar

Bahan :

  • 3 buah jagung
  • 1 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 buah cabe hijau besar
  • 4 buah cabe rawit
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat :

  • Bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe merah hijau dan cabe rawit dihaluskan
  • Kupas jagung, cuci lalu sisir jagung
  • Sangrai jagung pada teflon panas hingga matang
  • Setelah matang angkat dan sisihkan
  • Panaskan margarin
  • Masukkan sambal pada margarin yang sudah panas
  • Setelah harum masukkan jagung, gula, garam dan merica lalu aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga matang

Mudah banget kan resep Tumis Jagung Bakarnya? Yuk lihat keseruan mami dan cece masak Tumis Jagung Bakar di video berikut ini.

Food

Resep Ikan Bawal Bakar Madu

Hai semuanya kembali lagi di sesi #MasakBarengCece. Kali ini mami dan cece akan masak Ikan Bawal Bakar Madu. Yuk simak resepnya berikut ini

Ikan Bawal Bakar Madu

Bahan :

  • 3 ekor ikan bawal
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 10 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Bersihkan ikan terlebih dahulu lalu iris tiga di kedua sisi ikan
  • Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam dan diamkan selama 30 menit
  • Buat bumbu halus : haluskan ketumbar, kunyit, bawang putih, bawang merah, lada dan daun jeruk
  • Panaskan mentega di atas teflon
  • Masukkan bumbu halus, masak hingga harum
  • Masukkan garam, kecap asin, kecap manis dan madu lalu aduk hingga mengental
  • Kalau sudah mengental, angkat dan oleskan pada ikan bawal lalu diamkan selama 1 jam
  • Setelah 1 jam masukkan ikan dalam pemanggang yang sudah dioleskan mentega
  • Jangan lupa dibalik agar matang merata
  • Ikan Bawal Bakar Madu siap disantap

Gimana moms? Gampang banget kan cara membuat Ikan Bawal Bakar Madunya? Dijamin keluarga ketagihan. Yuk lihat keseruan cece dan mami masak Ikan Bawal Bakar Madu di video berikut ini.

Food

Resep Ikan Gurame Bakar

Hai onti uncle ketemu lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak Ikan Gurame Bakar nih. Yuk simak resepnya berikut ini.

Ikan Gurame Bakar

Bahan utama :

  • Ikan gurame 1 ekor
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 1 cm kunyit
  • 3 buah kemiri
  • 100 ml minyak goreng

Bumbu tambahan :

  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara membuat :

  • Sangrai kunyit dan kemiri
  • Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, kunyit dan kemiri sangrai, garam diulek-ulek
  • Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam
  • Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan hingga setengah matang
  • Tuang minyak goreng bekas menggoreng ikan di atas bumbu halus tadi kemudian masukkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis garam dan daun perasan jeruk nipis lalu aduk sampai rata
  • Oleskan bumbu halus ke seluruh bagian ikan sampai rata
  • Diamkan selama 30 menit
  • Setelah 30 menit masukkan ikan ke dalam pan yang sudah dioleskan mentega
  • Masak beberapa saat
  • Bila menggunakan pan 2 sisi balik sisi pan agar matang merata

Mudah kan moms cara membuat Ikan Gurame Bakarnya? Yuk lihat keseruan cece masak sama mami di video berikut ini.

Food

Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis

Hai onti uncle ketemu lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Kali ini kita mau masak Ikan Kakap Asam Manis. Yuk simak resepnya berikut ini.

Ikan Kakap Asam Manis

Bahan utama :

  • 1 ekor ikan kakap
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis

Bahan pembalur :

  • 1 butir telur ayam, dikocok
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 sdm kaldu bubuk

Bahan lainnya :

  • 1 buah tomat merah, dipotong kecil-kecil
  • 2 buah cabe merah keriting, diiris serong
  • 300 ml kaldu ayam
  • 2 helai daun bawang, diiris serong
  • 1/2 buah nanas, dipotong kecil-kecil
  • 1 sdm tepung maizena yang sudah dicairkan
  • 1 sdm mentega

Bumbu 1 :

  • 1 buah bawang bombay, diiris
  • 6 siung bawang putih, dicincang-cincang

Bumbu 2 :

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula jawa

Cara membuat :

  • Tuangkan perasan air jeruk nipis di atas ikan
  • Taburkan garam dan lada di atas ikan lalu balurkan hingga merata
  • Filet ikan, sisakan kepala dan badan, jangan terputus
  • Potong daging ikan yang sudah difilet tadi menjadi beberapa bagian
  • Masukkan tepung maizena, tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk ke dalam wadah lalu campurkan
  • Selimuti kakap dengan telur yang sudah dikocok
  • Setelah itu selimuti ikan dengan tepung
  • Tuangkan kocokan telur sisa ke bagian badan dan kepala ikan lalu ratakan
  • Taburkan tepung pada bagian badan dan kepala ikan sambil ditekan-tekan
  • Lalu goreng ikan di minyak panas hingga matang
  • Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
  • Masukkan mentega, bawang bombay dan bawang putih ke wajan lalu tumis hingga harum
  • Masukkan tomat, cabe merah keriting dan kaldu cair
  • Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap inggris, lada dan garam lalu aduk hingga rata
  • Setelah mendidih masukkan nanas dan daun bawang
  • Masukkan larutan tepung maizena
  • Jika sudah matang dan mengental tuang bumbu ke atas ikan yang sudah digoreng tadi

Memang menu ini banyak bahan dan stepnya ya moms, tapi dijamin keluarga akan suka dengan olahan ikan kakap kali ini. Yuk lihat keseruan mami dan cece masak Ikan Kakap Asam Manis di video berikut ini.

Food

Bakut Sayur Asin

Hai onti uncle ketemu lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak sesuatu yang berbeda Bakut Sayur Asin. Resep ini tidak halal ya moms. Yuk simak resepnya berikut.

Bakut Sayur Asin

Bahan :

  • 4 ikat sayur asin, dipotong
  • 1 kg iga babi
  • Gula secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 ruas jahe, digeprek
  • 3 siung bawang putih, digeprek
  • 3 buah cabe rawit, dipotong
  • Kecap asin secukupnya
  • 500 ml air

Cara membuat :

  • Masukkan jahe dan iga babi ke dalam panci berisi air lalu rebus 5 menit, untuk membersihkan kotoran dari iga
  • Setelah kotoran pada iga telah terangkat, angkat iga lalu letakkan di piring
  • Masukkan bawang putih, jahe, iga baby dan air ke dalam panci presto
  • Masak hingga 45 menit
  • Setelah 45 menit, matikan kompor
  • Nyalakan kembali kompor, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur kemudian diaduk-aduk
  • Kemudian masukkan sayur asin dan aduk-aduk
  • Bakut Sayur Asin siap dinikmati

Jadi untuk kalian pecinta pedas bisa masukkan potongan cabe tadi ke dalam bakutnya. Mau lihat keseruan cece dan mami masak? Klik video di bawah ya.

Food

Resep Masak Bakwan Jagung Super Gurih dan Enak

Hai onti uncle ketemu lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Kali ini kita mau masak Bakwan Jagung nih. Yuk simak resepnya berikut ini.

Bakwan Jagung

Bahan :

  • 3 buah jagung, disisir
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 5 tangkai daun seledri, diiris halus
  • 7 sdm tepung terigu
  • 4 siung bawang putih, diulek
  • 8 siung bawang merah, diiris halus
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  • Campurkan semua bahan menjadi satu di dalam wadah
  • Kemudian tuang air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer tapi juga jangan terlalu kental agar tidak hancur ketika digoreng
  • Tuang minyak goreng secukupnya
  • Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan
  • Ketika sudah matang, angkat dan tiriskan

Mudah banget kan moms cara membuatnya. Jadi mulai sekarang nggak perlu beli lagi, tapi kita bisa buat sendiri dan pastinya dijamin lebih bersih ya moms. Yuk lihat cece dan mami buat Bakwan Jagung di video berikut ini.

Food

Resep Sapo Tahu Seafood

Hai onti uncle kembali lagi sama cece dan mami di sesi #MasakBarengCece. Hari ini kita mau masak Sapo Tahu Seafood. Yuk simak resepnya berikut ini.

Sapo Tahu Seafood

Bahan :

  • 1 buah cabe merah besar dipotong serong
  • 2 buah jagung muda dipotong serong
  • 1 cm jahe diulek hingga halus
  • 10 gram bunga kol dipotong
  • 50 gram brokoli dipotong
  • 3 bungkus tofu dipotong
  • 60 gram jamur kuping dipotong
  • 1/2 buah bawang bombai diiris
  • 4 ekor cumi
  • 7 ekor udang
  • 500 ml kaldu ayam
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt merica
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih dicincang

Cara membuat :

  • Masukkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya
  • Setelah minyak gorengnya panas, goreng tofu
  • Balik tofu agar matang merata
  • Jika sudah matang angkat lalu tiriskan
  • Setelah itu masukkan minyak sedikit
  • Massukkan bawang putih, bawang bombai, jahe, cabe merah besar lalu tumis hingga wangi
  • Lalu masukkan cumi dan udang
  • Masak hingga udang kemerahan
  • Lalu masukkan jagung muda, brokoli, bunga kol, jamur kuping. Campurkan
  • Masukkan kaldu ayam lalu aduk merata
  • Masukkan saus tiram, minyak wijen, merica, garam lalu aduk hingga rata
  • Masukkan tofu goreng lalu aduk-aduk
  • Masukkan tepung maizena cair lalu aduk-aduk
  • Aduk hingga kuah menjadi kental
  • Sapo tahu seafood siap dinikmati

Dijamin yummy banget moms. Yuk cobain Sapo Tofu Seafoodnya di rumah.